Extrait naturel de Citron jaune doux pour la Gastronomie - 30 Gr

Description : Le citron jaune est l'un des agrumes les plus couramment utilisés en cuisine. Avec son arôme frais et acidulé, il ajoute une touche vive et rafraîchissante à de nombreuses préparations culinaires. Notre extrait naturel de citron jaune doux a un arôme intense, zesté et frais, caractérisé par des notes d'agrumes à la fois vives et douces. Le jus de citron jaune est souvent utilisé pour apporter une acidité équilibrée à de nombreuses préparations.

C'est un produit de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Nom botanique : Citrus limon

Origine : Italie

Extraction : Expression à froid des zestes 

Qualité 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT

Type : Extrait naturel

Aspect : Liquide jaune pâle à jaune foncé

Famille Gustative : Agrume

Facettes Gustatives : Hespéridée, fraîche, zestée, gourmande, douce

Accords Gustatifs : Notre extrait naturel de citron jaune doux est souvent utilisé comme assaisonnement pour apporter de l'acidité et de la fraîcheur aux plats. Il peut être ajouté dans les sauces, les marinades, les vinaigrettes ou les plats de poisson. Le citron jaune est utilisé pour aromatiser les boissons, notamment les limonades, les thés glacés, les cocktails ou les mocktails. 

Recette contenant l’extrait de citron jaune doux : 

Vinaigrette au citron : 

Ingrédients : 15 cl d’huile d’olive, 1 càc de moutarde, 3 gouttes d’extrait naturel de citron jaune doux Quosentis, sel, poivre

Mélangez la moutarde, le sel et le poivre dans un bol. Ajoutez l’extrait naturel de citron jaune doux Quosentis tout en mélangeant. Incorporez ensuite l’huile d’olive tout en remuant énergiquement pour obtenir une vinaigrette homogène. 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.