Votre panier : 0,00 EUR
PÉNÉTREZ DANS UN NOUVEL UNIVERS, DÉCOUVREZ VOTRE PROPRE EMPREINTE OLFACTIVE ET GUSTATIVE.

Extrait naturel de gingembre pour la Gastronomie - 30 gr

(Code: 204S1131)

Envoyer à un ami
14,00 EUR
Ajouter au Panier

FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses huiles essentielles commerciales.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de gingembre 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

Creer votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.


Procédé d’obtention : distillation à la vapeur d'eau
Partie extraite : racines
Nom botanique : zingiber officinale

Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT (voir définitions, normes et équipements de contrôle qualité du laboratoire)

Propriétés Organoleptiques : 
- Aspect : mobile, limpide
- Couleur : jaune pâle
- Odeur : Aromatique, poivrée, épicée

Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière

Propriétés physico-chimiques : 

- Densité : 0,951
- Indice de réfraction : 1,4895
- Pouvoir rotatoire : +15,2°
- Point éclair : 69°C


STATUT LÉGAL : 
CAS : 8007-08-7
COE : 489
FEMA : 2522
EINECS : 283-634-2
FDA :

 

CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS 

Classification olfactive : Zesté, persistant
Accords : -

PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE

(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)

Extrait naturel de Gingembre 204S1131

Principaux constituants : Camphène, béta-phellandrène, alpha-pinène, limonène, myrcène, béta-pinènealpha-phellandrène, bornéol, alpha-terpinéollinalol, géraniol, néral et géranial, zingibérène, ar-curcumène, béta-bisabolène, alpha-farnésène, D-germacrène, béta-élémène, béta-farnésène, B-germacrène, alpha-copaène