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Extrait naturel de Lavande pour la Gastronomie - 30 gr

(Code: 204S1146)

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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de lavande 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

 

Créer votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.


Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Partie extraite : Sommités fleuries
Nom botanique : lavandula angustifolia
Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT, (voir définitions, normes et équipements de contrôle qualité du laboratoire).


Propriétés organoleptiques :
- Aspect : liquide mobile limpide.
- Couleur : Jaune clair
- Odeur : Florale, herbacée, boisée, camphrée, lavandée, fraîche.


Caractéristiques physicochimiques
- Densité : 0.882
- Indice de réfraction : 1,461
- Pouvoir rotatoire : -9,5°
- Point éclair : 69°C


STATUT LÉGAL

CAS : 8000-28-0
COE : 257
FEMA : 2622
EINECS : 289-995-2

CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS 

Classification olfactive : Aromatique, floral
Accords : Très utilisée dans les colognes et les compositions fraîches.


PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE

(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)

Extrait naturel de Lavande 204S1146

Principaux constituants : (E) et (Z)-béta-ocimène, myrcène, limonène, béta-phellandrène, gamma-terpinène, camphre, linalolacétate de linalyle, de geranyle, de neryle et de lavandulyle, terpinène-4-ol, bornéol, alpha-terpinéol, lavandulol, béta-caryophyllène.