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PÉNÉTREZ DANS UN NOUVEL UNIVERS, DÉCOUVREZ VOTRE PROPRE EMPREINTE OLFACTIVE ET GUSTATIVE.

Extrait naturel d'Algue Verte pour la gastronomie - 30 gr

(Code: 204S1519)
15,00 EUR
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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales. Il est proposé dilué à 10% sur de l'alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel d'Algue Verte dilué et 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

 

Créer votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.


Procédé d’obtention : Extraction au solvant volatil
Partie extraite : l'algue
Nom botanique : fucus vesiculosus
Qualité : 100% naturelle et diluée , HEBBD, HECT (voir définition)


Propriétés organoleptiques :
· Aspect : liquide (dilué).
· Couleur : Vert foncé 
· Odeur : iodé, frais et vert.


Caractéristiques physicochimiques
- Densité : -
- Indice de réfraction : -
- Pouvoir rotatoire : -
- Point éclair : >100

STATUT LÉGAL :
CAS : 68917-51-1
COE : 206
FEMA : -
EINECS : -

CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS 

Classification olfactive : iodé, vert, frais
Accords Gustatifs: Relève le goût dans tous vos plats à base de produits de la mer.

Principaux constituants : -