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Extraits naturels

La marque Signatures vous propose de nombreux extraits 100% naturels pour pouvoir créer divers arômes naturels gastronomiques ! 
Extrait naturel d'Ajowan pour la Gastronomie - 30 Gr
7,20 EUR
Extrait naturel herbeux épicé thym
Obtenu par distillation à la vapeur d'eau des graines de Trachyspermum ammi
100% naturel
Extrait naturel d'Algue Verte pour la Gastronomie - 30 Gr
57,60 EUR

- Extrait naturel d'Algue Verte, iodée, verte et fraîche.

- Obtenu par extraction à l'alcool alimentaire du Fucus Vésiculus.

- Produit 100% naturel, dilué


Extrait naturel d'Amande Amère pour la Gastronomie - 30 Gr
12,00 EUR

- Extrait naturel, dilué, puissant, balsamique, floral, fruit sec, amandé, vanillé, suave.

- Obtenu par distillation à la vapeur d'eau des amandes du prunus amygdalis, préalablement débarrassées des substances indésirables.

- Produit 100% naturel

Extrait naturel d'Ambrette pour la Gastronomie - 30 Gr
79,20 EUR

- Extrait naturel, dilué, épicé, irisé, noisette.

- Obtenu par extraction à l'alcool alimentaire des graines d'Ambrette.

- Produit 100% pur et naturel

 

Extrait naturel d'Aneth pour la Gastronomie - 30 Gr
12,00 EUR

- Extrait naturel concentré, anisé, herbacé, frais et doux.

- Obtenu par concentrations à la vapeur d'eau des semences de l'anethum graveolens 

- Produit 100% naturel et dilué

Extrait naturel d'Angélique pour la Gastronomie - 30 Gr
18,00 EUR

- Extrait naturel, dilué, herbacé, vert, boisé, poivré.

- Obtenue par distillation à la vapeur d'eau des racines d'angélique, angelica archangelica

- Produit 100% naturel certifié

Extrait naturel d'Armoise pour la Gastronomie - 30 Gr
18,00 EUR
Extrait naturel herbacée, amère, végétale, aromatique
Obtenu par distillation à la vapeur d'eau des feuilles et ramilles d'Artemisia vulgaris
100% naturelle, dilué
Extrait naturel de  Tangérine pour la Gastronomie - 30 Gr
10,80 EUR

- Huile essentielle, douce, tangerine fraiche, aldéhydée.

- Obtenue par distillation à la vapeur d'eau des sommités fleuries du Citrus tangerina

- Produit 100% naturel

Extrait naturel de Badiane pour la Gastronomie - 30 Gr
10,80 EUR
- Extrait naturel, dilué, doux, anisé

- Obtenu par distillation à la vapeur d'eau des fruits de illicium verum

- Produit 100% naturel
Extrait Naturel de Baies Roses pour la Gastronomie - 30 Gr
15,60 EUR

- Extrait Naturel, dilué, épicé, poivré

- Extrait obtenu de Schinus terebinthifolia Raddi par extraction au CO2 supercritique

- Produit 100% naturel

Extrait naturel de Basilic pour la Gastronomie - 30 Gr
10,80 EUR

- Extrait naturel concentré, anisé, aromatique, herbacé, crémeux et frais.

- Obtenu par distillation à la vapeur d'eau des feuilles de basilic oriental 

- Produit 100% naturel

Extrait naturel de Bay Saint Thomas pour la Gastronomie - 30 Gr
12,00 EUR

- Extrait naturel de bay Saint Thomas, dilué, épicé, aromatique, boisé

- Obtenue par distillation à la vapeur d'eau des feuilles et ramilles de Pimenta racemosa

- Produit 100% naturel

Extrait naturel de Bergamote pour la Gastronomie - 30 Gr
14,40 EUR

- Extrait naturel de bergamote, floral, frais, agrume, zesté, poivré, acidulé.

- Obtenu par expression des zestes frais de la Bergamote (citrus bergamia), suivie d'une centrifugation et d'une concentration par distillation simple.

- Produit 100% naturel

Extrait Naturel de Bois fumé pour la Gastronomie - 30 Gr
42,00 EUR

- Extrait naturel, dilué, boisé, fumé

- Obtenue par rectification de l'extrait de bouleau brut obtenu par de l'écorce de Betula pendulaR.

- Produit 100% pur et naturel


Extrait naturel de Bourgeons de cassis pour la Gastronomie - 30 Gr
24,00 EUR

- Extrait naturel dilué, fruité, menthé.
-Obtenu par extraction à l'alcool alimentaire, puis reprise dans l'alcool surfin alimentaire, des jeunes bourgeons du cassis (Ribes nigrum).

- Produit 100% naturel

Extrait naturel de Cacao (fèves torréfiées) - 30 gr
12,00 EUR

- Extrait naturel, poudré, aromatique, suage, boisé, balsamique

- Obtenu par extraction à l'alcool surfin alimentaire, des fêves de cacao, theobroma cacao, torréfiées et réduites en poudre. L'extrait obtenu est dense, visqueux.

- Produit 100% naturel

Extrait naturel de Cacao (fèves torréfiées) pour la Gastronomie - 30 Gr
12,00 EUR

- Extrait naturel, poudré, aromatique, suave, boisé, balsamique.

- Obtenu par extraction à l'alcool surfin alimentaire, des fêves de cacao, theobroma cacao, torréfiées et réduites en poudre. L'extrait obtenu est dense, visqueux.

- Produit 100% naturel

Extrait naturel de Café torréfié pour la Gastronomie - 30 Gr
42,00 EUR

- Extrait naturel, grillé, torréfié, rappelant celle du grain torréfié.

- Obtenu par extraction et concentrations successives de la pâte obtenue par pression des cerises de café torréfiées (coffea robusta)

- Produit 100% naturel