Extrait naturel de Clémentine pour la Gastronomie - 30 Gr

FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit dequalité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreusesessences et compositions commerciales.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturelde Clémentine 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d’un platgastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactiveet gustative dans chacun de vos plats.

Procédé d’obtention : Expression à froid puis centrifugation
Partie extraite : Zestes
Nom botanique : Citrus clementina

Qualité :100% naturelle
Origine : 

Propriétés organoleptiques
· Aspect : Liquide mobile et limpide. Peut troubler légèrement
· Couleur : Jaune orangée
· Odeur : Acidulé, zesté, fine et fraîche

Conditions de conservation: au sec, à l’abri de la chaleuret de la lumière

Caractéristiques physicochimiques
Densité :
Indice de réfraction :
Pouvoir rotatoire :°
Point éclair :°C

STATUT LÉGAL

CAS :
COE :
FEMA : 4855
EINECS :

DLUO: 1 an

CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS GUSTATIFS

Classification olfactive : Agrumes
Accord Gustatif : -

Principaux constituants :