Extrait naturel de Gingembre racine fraîche pour la Gastronomie - 30 Gr

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de Gingembre racine fraîche 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

Description : Le gingembre frais est une racine utilisée depuis des siècles en cuisine pour son goût frais intense et ses propriétés bénéfiques pour la santé. Il est originaire d'Asie et est largement utilisé dans de nombreuses cuisines du monde entier. Notre extrait naturel de gingembre racine fraîche a un arôme puissant, épicé, poivré et légèrement citronné. Sa saveur est chaude, piquante avec une légère amertume. Il peut avoir une sensation de chaleur persistante dans la bouche.

C'est un produit de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Nom botanique : Zingiber officinale

Origine : Madagascar

Extraction : Distillation à la vapeur d’eau des racines fraîches 

Qualité 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT

Type : Extrait naturel

Aspect : Liquide jaune pâle

Famille Gustative : Épicée

Facettes Gustatives : Épicée, aromatique, poivrée, fraîche, agrumes

Accords Gustatifs : Notre extrait naturel de gingembre racine fraîche est utilisé comme ingrédient clé dans de nombreux plats salés, tels que les sautés, les currys, les marinades, les sauces et les soupes. Il ajoute une saveur distinctive, épicée et fraîche aux préparations. Le gingembre frais est également utilisé dans la pâtisserie pour aromatiser les biscuits et les gâteaux. Il ajoute une saveur légèrement piquante et une note fraîche aux produits sucrés. Le gingembre frais est souvent utilisé pour préparer des boissons chaudes comme le thé au gingembre. Il peut également être utilisé pour aromatiser les jus, les smoothies, les cocktails et les sirops.

Recette contenant l’extrait de gingembre racine fraîche : 

Ginger shot energy : 

Ingrédients : Le jus d’un citron, 1 càc de miel et 3 à 5 gouttes d’extrait naturel de gingembre racine fraîche Quosentis

Mélangez les ingrédients et dégustez pour obtenir un regain d’énergie. 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.