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Extrait naturel de camomille romaine pour la Gastronomie - 30 gr

(Code: 204S1124)

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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit de qualité professionnelle, 100% naturel. Il est proposé dilué à 10% sur de l'alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage .

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de camomille romaine 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomqiue unique qui vous ressemble.

Créer votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.


Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Partie extraite : Fleurs et ramilles
Nom botanique : anthemis nobilis
Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT, diluée, (voir définitions, normes et équipements de contrôle qualité du laboratoire).


Propriétés organoleptiques :
- Aspect : liquide mobile limpide.
- Couleur : Jaune pâle
- Odeur : Fruitée, herbacée, fraîche.


Caractéristiques physicochimiques
- Densité : 0.905
- Indice de réfraction : 1,445
- Pouvoir rotatoire : -1,5°
- Point éclair : 64°C


STATUT LÉGAL :
CAS : 8015-92-7
COE : 48
FEMA : 2275
EINECS : 283-467-5

CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS

Classification olfactive : Herbacée, florale, fruitée.
Accords : -


PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE
 

(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)

HE Camomille romaine 204S1124

Principaux constituants : Alpha-pinène, limonène, béta-pinène, pinocarvéol, bornéol, angélate d'isobutyle, d'isoamyle, de méthallyle, 2-méthylbutyle, de propyle, 2-méthyl-2-butényle, de butyle, isobutanoate d'isobutyle, de méthylbutyle, 2-méthylbutyle méthylbutanoate d'isobutyle, tiglate d'isobutyleméthyl-butanoate de méthylpentyle, pinocarvone, pinocamphone