Votre panier : 0,00 EUR
PÉNÉTREZ DANS UN NOUVEL UNIVERS, DÉCOUVREZ VOTRE PROPRE EMPREINTE OLFACTIVE ET GUSTATIVE.

Extrait naturel d'angélique pour la gastronomie - 30 gr

(Code: 204S1119)

Envoyer à un ami
11,00 EUR
En Stock
Ajouter au Panier

FICHE TECHNIQUE

Attention : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool surfin alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel d'Angélique 100% naturel ainsi que nos conseils  pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

Créer votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

 

Procédé d’obtention : Distillation par entraînement à la vapeur d’eau
Organe distillé : racines
Nom botanique : Angelica archangelica
Qualité : 100% naturelle, HEBBD, HEC, dilué, (voir définitions, normes et équipements de contrôle qualité du laboratoire )

Propriétés Organoleptiques :
· Aspect : liquide mobile limpide
· Couleur : incolore
· Odeur : verte, puissante, boisée, poivrée, musquée

Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière

Propriétés Physico-chimiques :
Densité : 0.859
Indice de réfraction : 1,485
Pouvoir rotatoire : +14°
Point éclair : 44°C

STATUT LEGAL
CAS : 8015-64-3
COE : 56
FEMA : 2088
EINECS : 283-871-1
CARACTERISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS
Classification olfactive : verte, puissante, boisée, poivrée, musquée
Accords : Apporte une note verte et poivrée à vos plats


PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE
(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)
 
Extrait naturel d'Angélique racine, 204S1119
Principaux constituants : alpha-pinène, limonène, delta-3-carène, alpha-phellandrène, sabinène, béta-phellandrène, béta-pinène, para-cymène, myrcène, gamma-terpinène, camphène, terpinène-1-ol-4, alpha-copaène, alpha-humulène, acétate de bornyle, 1.8 cinéole.