Err

Votre panier : 0,00 EUR
PÉNÉTREZ DANS UN NOUVEL UNIVERS, DÉCOUVREZ VOTRE PROPRE EMPREINTE OLFACTIVE ET GUSTATIVE.

Extrait naturel de fleur de sureau pour la Gastronomie - 30 gr

(Code: 204S1902)
30,00 EUR
Ajouter au Panier

FICHE TECHNIQUE

Attention : C'est un produit de qualité professionnelle, 100% naturel. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de l'extrait naturel de fleur de sureau 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

 

Créer votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.



 


P
rocédé d’obtention : Extraction sur alcool alimentaire.

Partie extraite : fleurs 
Nom botanique : Sambucus nigra L
Qualité : 100% naturel, dilué.

Propriétés organoleptiques
· Aspect : liquide 
· Couleur : Jaune à notes verdâtres
· Odeur : Fruité, fleur de sureau 

Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière

Caractéristiques physicochimiques
Densité : en cours
Indice de réfraction : en cours

Pouvoir rotatoire : en cours
Point éclair : >100°C


STATUT LEGAL 
CAS : 68916-55-2
COE : 417
FEMA : -
EINECS : 283-259-4

CARACTERISTIQUES ET ACCORDS 
Classification olfactive : fruitée, fleur de sureau
Accords : Idéal pour vos desserts.

PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE (en cours)
(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)

Fleur de sureau 204S1902