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Extrait naturel d'Aneth pour la Gastronomie - 30 Gr

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16,00 EUR


Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel d'Aneth 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.


Description : L'aneth est une plante herbacée originaire d'Asie et de l'est de l'Europe. Cette plante possède de fines feuilles vertes en forme d'aiguilles et des fleurs jaunes. L'aneth est une herbe aromatique populaire en cuisine, appréciée pour son goût frais et légèrement anisé. Notre extrait naturel d’aneth apporte une note anisée, herbacée et rafraîchissante aux plats, avec une légère douceur. C'est un produit de qualité professionnelle. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.


Nom Botanique : Anethum graveolens
Origine : Hongrie

Procédé d'Obtention Distillation à la vapeur d'eau des graines

Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT

Type : Extrait naturel

Aspect : Liquide incolore à jaune clair


Famille Gustative : Anisée
Facettes Gustatives : Anisée, herbacée, fraîche, menthe, douce


Accords Gustatifs :
 L'aneth est souvent utilisé comme assaisonnement pour une variété de plats. Notre extrait naturel d’aneth se marie bien avec les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches, les salades, les soupes et les sauces. Il ajoute une note de fraîcheur et d'arôme subtil et aide à rehausser les saveurs et à adoucir les arômes. 


Recette contenant l'extrait d'aneth : 
Sauce à l’aneth pour accompagner un poisson : 5 gouttes d’extrait naturel d’aneth Quosentis, 1 cuillère à café de moutarde, 10 cl de crème fraîche, 1 cuillère à café de jus de citron
Mélangez le tout jusqu’à obtenir une sauce homogène. 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson. 
 
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