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PÉNÉTREZ DANS UN NOUVEL UNIVERS, DÉCOUVREZ VOTRE PROPRE EMPREINTE OLFACTIVE ET GUSTATIVE.

Extrait naturel d'Aneth pour la Gastronomie - 30 Gr

(Code: 204S1527)
13,00 EUR
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FICHE TECHNIQUE
Attention : C'est un produit de qualité professionnelle 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales. Il est proposé dilué à 10% sur alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel d'aneth 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.


Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Partie extraite : Semences
Nom botanique : anethum graveolens
Qualité : 100%  naturelle et diluée

Propriétés organoleptiques
· Aspect : liquide.
· Couleur : Incolore à jaune clair.
· Odeur : anisé, herbacé, frais et doux

Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière


Caractéristiques physiques
Densité : 0.895
Indice de réfraction : 1.55
Pouvoir rotatoire : -1°
Point éclair : 82°C


STATUT LEGAL
CAS : 8006-75-45
COE : 42n
FEMA : 2382 
EINECS : -


CARACTERISTIQUES ET ACCORDS

Classification olfactive : Anisée, herbacé, frais et doux
Accords Gustatifs : Idéal pour donner une touche de fraîcheur à vos plats à base de poisson.

Profil chromatographique (en cours)