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Extrait naturel de Géranium pour la Gastronomie - 30 gr

(Code: 204S1127)

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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel. Il est proposé dilué à 10% sur de l'alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de géranium 100% naturelle ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

Créer votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.


Procédé d’obtention : Distillation par entraînement à la vapeur d’eau
Organe distillé : feuilles
Nom botanique : Pelargonium graveloens
Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT (voir définition)

Propriétés Organoleptiques :
· Aspect : liquide mobile limpide
· Couleur : pale, jaune à verdâtre
· Odeur : épicée, rosée, menthée, florale, citronnelle

Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière

Analyses physicochimiques
Densité : 0.885
Indice de réfraction : 1,465
Pouvoir rotatoire : -12°
Point éclair : 65°C
STATUT LEGAL
CAS : 8000-46-2
COE : 1
FEMA : 2508
EINECS : 290-140-0

PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE
(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)

Extrait naturel de Géranium 204S1127
Principaux constituants : Alpha-Pinène, myrcène, (Z)-béta-ocimène, limonène, (E)-béta-ocimène, citronnellol, géraniol, linalol, alpha-terpinéol, (E) et (Z)-oxyde de rose, isomenthone, menthone, formate de citronnellyle, formate de géranyle, propionate de géranyle, guaïa-6,9-diène