FICHE TECHNIQUE
ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales. Il est proposé dilué à 10% sur de l'alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage.
Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel d'Encens 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.
- Procédé d’obtention: Distillation à la vapeur d'eau
- Partie extraite : Résine
- Nom botanique : Boswellia carterii
- Qualité : 100% naturelle, diluée
- Origine : Somalie
Propriétés Organoleptiques :
- Aspect : Mobile limpide
- Couleur : Incolore à jaune très pâle
- Odeur : épicée, boisée, résineuse, balsamique, citronnée
Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière
Propriétés physico-chimiques :
- Densité : 0.872
- Indice de réfraction : 1.475
- Pouvoir rotatoire : -12.5°C
- Point éclair : 42°C
STATUT LÉGAL :
CAS : 8016-36-2
COE : 93
FEMA : 2816
EINECS : 289-620-2
FDA : 172-510
CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS
Classification olfactive : Résinés boisés
Accord : -
PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE
(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)

Principaux constituants : Alpha-Pinene, alpha-Thuyene, camphène, beta-Pinène, sabinène, myrcène, limonène, beta-Phellandrène, cis-beta-Ocimène, gamma-terpinène, trans-beta-Ocimène, para-Cymène, terpinolène, alpha-fenchone, alpha-thuyone, beta-thuyone, acetate d'octyle, alpha-copaene, linalol, octanol-1, acetate de bornyle, beta-elémène, terpinène-1-ol-4, beta-caryophyllène, alpha-Humulène, bornéol, terpinèol, acétate de néryle, acétate de géranyle, oxydes de cis et trans -caryophyllène, viridiflorol, nérolidol, cembrenol, cembrène, incensol