FICHE TECHNIQUE
ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales.
Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel d'Estragon 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.
Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d’eau
Partie extraite : Parties aériennes
Nom botanique : Artemisia dracunculus
Qualité : 100% pure et naturelle
Origine : Hongrie
Propriétés organoleptiques
· Aspect : liquide mobile limpide.
· Couleur : Jaune pâle à jaune verdâtre
· Odeur : herbacée, anisée, verte, fraîche, aromatique
Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière
Caractéristiques physicochimiques
Densité : 0,872
Indice de réfraction : 1,430
Pouvoir rotatoire : +1°
Point éclair : < 30°C
STATUT LEGAL
CAS : 8016-88-4
CE :
FEMA :
EINECS :
CARACTERISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS
Classification olfactive : Aromatique
Accords :
PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE
(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)
Principaux constituants : méthyl-chavicol, eugénol, méthyl-eugénol, (Z)-béta-ocimène, (E)-béta-ocimène, limonène, alpha-pinène, para-cymène, béta-caryophyllène
offre découverte 5€ à la première commande avec le code QUOSENTIS minimum 50€ d’achat
06 29 58 73 79
