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Extrait naturel d'eucalyptus pour la gastronomie - 30 gr

(Code: 204S1132)

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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel d'eucalyptus 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

 

Créer votre propre signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats. 


Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Partie extraite : Feuilles et ramilles
Nom botanique : Eucalyptus globulus
Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT, (voir définitions, normes et équipements de contrôle qualité du laboratoire).


Propriétés organoleptiques :
- Aspect : liquide mobile limpide.
- Couleur : Jaune pâle
- Odeur : aromatique, caractéristique de la feuille d'eucalyptus.


Caractéristiques physicochimiques
- Densité : 0.911
- Indice de réfraction : 1,462
- Pouvoir rotatoire : +8,5°
- Point éclair : 50°C


STATUT LÉGAL

CAS : 80-48-4
COE : 185
FEMA : 2466
EINECS : 283-406-2
 

CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS 

Classification olfactive : Aromatique, camphré
Accords : -

 

PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE

(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)

Extrait naturel eucalyptus 204S1132

Principaux constituants : alpha-pinène, limonène, béta-pinène, para-cymène, 1,8-cinéole, alpha-terpinéol, Alloaromadendrène