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Extrait naturel d'Immortelle pour la Gastronomie - 30 Gr

(Code: 204S1074)
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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit de qualité professionnelle, 100% naturel. Il est proposé dilué à 10% sur de l'alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel d'immortelle 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'unplat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats. 

Procédé d’obtention : Extraction à l'alcool alimentaire
Partie extraite : sommités fleuries
Nom botanique : helichrysum italicum

Qualité : 100% naturelle, HEBBD, HECT, diluée, (voir définitions, normes et équipements de contrôle qualité du laboratoire).

Propriétés organoleptiques :
- Aspect : liquide, mobile.
- Couleur : Jaune pâle.
- Odeur : Herbacée, verte, fruits rouges, liqueur, miellée, tabac, (odeur de sable chaud).


Caractéristiques physicochimiques
- Densité : 0,879
- Indice de réfraction : 1,482
- Pouvoir rotatoire : + 10,5°
- Point éclair : 57°C

STATUT LÉGAL

CAS : 8023-95-8
COE : 225
FEMA : -
EINECS : 289-918-2

CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS

Classification olfactive : Herbacée, fruits rouges, miel
Accords :


PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE

(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)

Extrait naturel d'immortelle, 204S1074

Principaux constituants : Limonène, alpha-pinène, gamma-terpinène, para-cymène, béta-ocimène, alpha-terpinèneterpinolène, camphène, alpha-phellandrène, nérol, linalolalpha-terpinéol, acétate et propanoate de néryle, methylbutanoate d'isobutyle, Italidiones (I, II et III), hexanone, nonanone, undecanone, gamma-curcumène, ar-curcumène, 1.8 cinéol, alpha-eudesmol