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PÉNÉTREZ DANS UN NOUVEL UNIVERS, DÉCOUVREZ VOTRE PROPRE EMPREINTE OLFACTIVE ET GUSTATIVE.

Extrait naturel d'Orange Douce pour la Gastronomie - 30 Gr

(Code: 204S1932)
8,00 EUR
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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de l'extrait naturel d'orange douce 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.


Procédé d’obtention : Expression des zestes à froid, puis distillation
Partie extraite : zestes
Nom botanique : Citrus sinensis
Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT (voir définition)

Propriétés organoleptiques
· Aspect : liquide mobile limpide.
· Couleur : Jaune pâle à jaune brun
· Odeur :
Hespéridée, acide, zestée, fraîche. Caractéristique du péricarpe du fruit frais


Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière

Caractéristiques physicochimiques (en cours)
Densité : -
Indice de réfraction : -
Pouvoir rotatoire : -
Point éclair : -



STATUT LEGAL
CAS : 97766-30-8
COE : -
FEMA : -
EINECS : 307-891-8

 

CARACTERISTIQUES ET ACCORDS 

Classification olfactive : Hespéridée, acide, zestée
Accords : -

 

PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE (en cours)

(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)


Bigarade zest : 204S1105

Principaux constituants :