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PÉNÉTREZ DANS UN NOUVEL UNIVERS, DÉCOUVREZ VOTRE PROPRE EMPREINTE OLFACTIVE ET GUSTATIVE.

Extrait naturel d' Ylang-Ylang extra pour la Gastronomie - 30 gr

(Code: 204S1123)

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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses huiles essentielles commerciales. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel d'Ylang-Ylang 100% naturel  ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.

Créer votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.


Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau, sans rectification.
Partie extraite : Fleurs
Nom botanique : cananga odorata
Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT (voir définition)


Propriétés organoleptiques :
- Aspect : liquide mobile limpide.
- Couleur : Jaune avec reflets bleuâtres
- Odeur : florale, suave, jasminée, épicée, puissante.


Caractéristiques physicochimiques
- Densité : 0.962
- Indice de réfraction : 1,505
- Pouvoir rotatoire : -40°
- Point éclair : 85°C

STATUT LÉGAL

CAS : 8006-81-3
COE : 103
FEMA : 3119
EINECS : 281-092-1

CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS

Classification olfactive : Florale, suave, jasminée
Accords : -

PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE

(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)

Extrait naturel d'Ylang-ylang 204S1123

Principaux constituants : germacrène-D, béta-caryophyllène, alpha-farnésène, alpha-humulène, delta-cadinène, gamma-muurolène, linalol, géraniol, farnésol, cadinol, acétate de géranyle, de benzyle et de farnesyle, benzoate et salycilate de benzyle, benzoate de méthyle, benzoate de géranyle, para-crésol-méthyl-éther