Extrait naturel d'Ylang-Ylang pour la Gastronomie - 30 Gr

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel d'Ylang Ylang 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

Description : L'ylang-ylang est une fleur originaire des régions tropicales de l'Asie du Sud-Est. Bien qu'il soit principalement utilisé dans l'industrie des parfums et des cosmétiques, il peut également être utilisé en cuisine pour ajouter une saveur exotique et parfumée à certaines préparations. Notre extrait naturel d’ylang ylang est apprécié pour son parfum floral intensément sucré et suave, avec des notes de jasmin et de vanille. Son arôme est souvent décrit comme étant exotique et gourmand.

 

C'est un produit de qualité professionnelle. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage. Idéalpour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

 

Nom botanique : Cananga odorata

Origine : Comores

 

Extraction : Distillation fractionnéeà la vapeur d’eau des fleurs

Qualité 100% naturelle, HEBBD, HECT

 

Type : Extrait naturel

Aspect : Liquide jaune pâle, opaque

Famille Gustative : Florale

Facettes Gustatives : Florale, jasminée, suave, puissante

 

Accords Gustatifs : Notre extrait naturel d’ylang ylang peut être utilisé pour préparer des infusions aromatiques et des pâtisseries comme les gâteaux, les biscuits, les crèmes, les glaces, les sirops et les confiseries. Notre extrait peut également être utilisé pour aromatiser les boissons telles que les limonades, les cocktails et les eaux infusées. Il ajoute une touche florale exotique et parfumée aux boissons.

 

Recette contenant l’extrait d’ylang ylang :

 

Eau infusée melon, menthe et ylang ylang :

Ingrédients: 2 tranches de melon coupées en morceau, 5 feuilles de menthe, 3gouttes d’extrait naturel d’ylang ylang Quosentis, 1L d’eau

Laissez infuser les ingrédients dans l’eau pendant 2 heures avant dégustation.

 

Le petit conseil + de votre Nez : Assemblé à la poire dans votre buche de Noël, vous toucherez vos convives

 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.