ATTENTION : C'est un produit de qualité professionnelle. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage.
Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de bourgeons de cassis 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.
• Type : Extrait naturel
• Famille Olfactive : Fruitée
Nom Botanique : Ribes nigrum
Origine : France
Procédé d'Obtention : Extraction à l'alcool alimentaire
Partie Extraite : Bourgeons
Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT
PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Liquide
Odeur : Fruitée, soufrée, verte, menthée, acidulée, liquoreuse, animale
Couleur : Vert , marron
CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS :
Classification olfactive : Fruitée
Accords :
Conseil :
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