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Extrait naturel de feuilles de Cannelier - 30 gr

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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de Cannelier feuilles  100% pur et naturelle ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre signature olfactive et gustative dans chacun de vos plat.


Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Partie extraite : Feuilles
Nom botanique : cinamomum zeylanicum
Qualité : 100% naturelle
Origine : Ceylan

Propriétés organoleptiques :
· Aspect : liquide mobile limpide.
· Couleur : Brun orangé 
· Odeur : Epicée, poivrée, girofle

Caractéristiques physicochimiques
Densité : 1,0448
Indice de réfraction : 1,5327
Pouvoir rotatoire : +0,83°
Point éclair :  94°C


STATUT LÉGAL :
CAS : 8015-91-6
COE : 133
FEMA : 2291
EINECS : 283-479-0

CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS
Classification olfactive : Epicée
Accords :

PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE

(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)

Principaux constituants : eugénol, bêta-caryophyllène, acetyl eugenol, benzoate de benzyle, linalol