Extrait naturel de Pamplemousse blanc pour la Gastronomie - 30 Gr

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de Pamplemousse blanc 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

Description : Le pamplemousse blanc est un agrume apprécié pour sa chair juteuse et sa saveur légèrement sucrée et acidulée. En cuisine, le pamplemousse blanc est utilisé pour apporter une note rafraîchissante et fruitée à diverses préparations. Notre extrait naturel de pamplemousse blanc a un arôme frais et citronné. Sa saveur est moins intense que celle du pamplemousse rose ou rouge, ce qui lui confère une douceur subtile.

C'est un produit de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Nom botanique : Citrus x paradisi

Origine : États-Unis

Extraction : Expression à froid des zestes

Qualité 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT

Type : Extrait naturel

Aspect : Liquide jaune 

Famille Gustative : Agrume

Facettes Gustatives : Hespéridée, fraîche, acidulée, citronnée

Accords Gustatifs : Notre extrait naturel de pamplemousse blanc peut être ajouté aux salades de fruits ou aux salades de légumes pour apporter une saveur sucrée et acidulée. Il se marie bien avec des ingrédients tels que les légumes croquants, les herbes fraîches, les noix ou les fromages doux. Le pamplemousse blanc peut également être utilisé dans les desserts pour ajouter une note fruitée et rafraîchissante. Le jus de pamplemousse blanc peut être utilisé pour préparer des boissons rafraîchissantes telles que des jus de fruits, des smoothies ou des cocktails. Son goût sucré et acidulé en fait un ingrédient apprécié dans les boissons estivales.

Recette contenant l’extrait de pamplemousse blanc : 

Compote pomme et pamplemousse blanc : 

Ingrédients : 800 gr de pommes, 30 gr de sucre roux, 5 gouttes d’extrait naturel de pamplemousse blanc, 10 cl d’eau 

Pelez les pommes et coupez-les en morceau, faites-les cuire à feu doux avec l’eau, le sucre et l’extrait naturel de pamplemousse blanc pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement. Mixez la préparation et servez frais.

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.