Extrait naturel de Petit grain Bigaradier pour la Gastronomie - 30 Gr

FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit de qualitéprofessionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extraitnaturel de Petit grain Bigaradier 100% naturel ainsi que nos conseils pour laréalisation d’un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

 
Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d’eau
Partie extraite : Feuilles fraîches
Nom botanique : Citrus aurantium
Qualité : 100% naturelle

Propriétés organoleptiques
· Aspect : Liquide mobile et limpide.
· Couleur : Incolore à jaune pâle
· Odeur : boisée, verte, florale, amère, hespéridée

Conditions de conservation : au sec, à l’abri de lachaleur et de la lumière

Caractéristiques physicochimiques
Densité : 0,894
Indice de réfraction : 1,464
Pouvoir rotatoire : -4°
Point éclair : 56°C

STATUT LÉGAL

CAS : 5014-17-3
COE : 136
FEMA : 2855
EINECS : 277-143-2

CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS

Classification olfactive : Boisée, verte, florale,amère, hespéridée

 PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE

(analyse réalisée dans notre laboratoire parchromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, surappareil Perkin Elmer)

Extrait naturel de Petitgrain Bigaradier 204S1437

Principaux constituants : (E)-béta-ocimène, myrcène,limonène, béta-pinène, terpinolènedelta-3-carène, sabinène, alpha-pinène,linalol, alpha-terpinéol, géraniol, géranial et néral, aldéhydes courts (C6 -C12), acétates de linalyle, géranyle et néryle, béta-caryophyllène