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PÉNÉTREZ DANS UN NOUVEL UNIVERS, DÉCOUVREZ VOTRE PROPRE EMPREINTE OLFACTIVE ET GUSTATIVE.

Extrait naturel de Petitgrain citronnier pour la Gastronomie - 30 Gr

(Code: 204S0838)
26,00 EUR
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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extraitnaturel de Petit grain Citronnier 100% naturel ainsi que nos conseils pour laréalisation d’un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

 
Procédé d’obtention :
Distillation à la vapeur d’eau
Partie extraite : Feuilles fraîches et petite ramille
Nom botanique : Citrus limon
Qualité : 100% naturelle

Propriétés organoleptiques
· Aspect : Liquide mobile et limpide.
· Couleur : Incolore à jaune pâle
· Odeur : boisée, verte, florale, amère, hespéridée

Conditions de conservation : au sec, à l’abri de lachaleur et de la lumière

Caractéristiques physicochimiques
Densité : 0,872
Indice de réfraction : 1,474
Pouvoir rotatoire : +28.5°
Point éclair : 60°C

STATUT LÉGAL

CAS : 8008-57-9
COE : 139
FEMA : 2853
EINECS : -


CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS

Classification olfactive : Frais, vert, floral, hespéridé

 

PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE

(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer

Extrait naturel Petitgrain citronnier 204S0837

Principaux constituants : (Z) et (E)-béta-ocimène, myrcène, limonène, beta-pinène, terpinolène, delta-3-carène, sabinène, alpha-pinène, linalol, alpha-terpinéol, Géraniol, Néral et géranial, Aldéhydes courts (C6 - C12), Acétates de linalyle, géranyle et néryle, béta-caryophyllène.