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Extrait naturel de Petitgrain mandarinier pour la Gastronomie - 30 gr

(Code: 204S0840)
20,00 EUR
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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit de qualitéprofessionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreux extraitsnaturels commerciaux.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extraitnaturel de Petit grain Mandarinier 100% naturel ainsi que nos conseils pour laréalisation d’un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créer votrepropre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d’eau
Partie extraite : feuilles fraîches et jeunes ramilles
Nom botanique : Citrus reticulata ssp mandarine
Qualité : 100% pure et naturelle

Propriétés organoleptiques :
· Aspect : liquide mobile limpide.
· Couleur : Incolore à jaune pâle
· Odeur :
boisée, herbacée, verte, florale, amère, hespéridée.

Caractéristiques physicochimiques
Densité : 0.992
Indice de réfraction : 1,532
Pouvoir rotatoire : +8°
Point éclair : 62°C


STATUT LÉGAL

CAS : 8014-17-3
COE : 142
FEMA : 2854

EINECS : 290-042-8


CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS

Classification olfactive :  boisée, herbacée, verte, florale, amère, hespéridée.

PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE

(analyse réalisée dans notre laboratoire parchromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, surappareil Perkin Elmer)



Extrait naturel Petitgrain mandarinier 204S0840

Principaux constituants : (Z) et (E)-béta-ocimène, myrcène, limonène, beta-pinène, terpinolène, delta-3-carène, sabinène, alpha-pinène, linalol, alpha-terpinéol, Géraniol, Néral et géranial, Aldéhydes courts (C6 - C12), Acétates de linalyle, géranyle et néryle, béta-caryophyllène, Anthranilate de methyle, Oxyde de caryophyllène.