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Extrait naturel de Poivre de Sichuan pour la Gastronomie - 30 Gr
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Extrait naturel de Poivre de Sichuan pour la Gastronomie - 30 Gr

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ATTENTION : C'est un produit de qualité professionnelle. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de Poivre de sichuan 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.


• Type : Extrait naturel

• Famille Olfactive : Epicés


Nom Botanique : Zanthoxylum alatum

Origine : Népal

Procédé d'Obtention : Extraction au CO2 supercritique

Partie Extraite : Fruits

Qualité : 100% naturelle, HEBBD, HECT


PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES :

Aspect : Liquide

Odeur : Epicée, hespéridée, pamplemousse

Couleur : Incolore à jaune pâle


CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS :

Classification olfactive : Epicés

Accords : 


Conseil : 


 
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