Extrait naturel de Rose Centifolia pour la Gastronomie - 30 Gr

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de Rose centifolia 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

Description : La rose centifolia, également connue sous le nom de rose de mai est une variété de rose appréciée pour son parfum délicat. Bien qu'elle soit principalement utilisée dans l'industrie de la parfumerie, la rose centifolia peut également être utilisée en cuisine pour ajouter une saveur florale et subtile à certaines préparations. Notre extrait naturel de rose centifolia est apprécié pour son parfum doux, rosée et raffiné, avec des notes herbacées et d’artichaut.

 

C'est un produit de qualité professionnelle. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage. Idéalpour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

 

Nom botanique : Rosa centifolia

Origine : Maroc

 

Extraction : Extraction à l’alcool alimentaire des fleurs

Qualité 100% naturelle, HEBBD, HECT

 

Type : Extrait naturel

Aspect : Liquide orangé

Famille Gustative : Florale

Facettes Gustatives : Florale, rosée, herbacée, artichaut

 

Accords Gustatifs : Notre extrait naturel de rose centifolia peut être incorporé dans des recettes de pâtisserie telles que les gâteaux, les biscuits, les crèmes, les glaces, les sirops, les macarons et les confiseries. Il ajoute une saveur florale subtile et un parfum agréable aux créations sucrées. La rose centifolia peut aussi être utilisée pour aromatiser les boissons telles que les thés, les tisanes, les limonades, les cocktails et les eaux infusées.

 

Recette contenant l’extrait de rose centifolia :

 

Lassi indien à la rose :

Ingrédients: 1 pot de yaourt nature, 10 cl de lait, 3 gouttes d’extrait naturel de rose centifolia Quosentis, 1 càs de sucre, 2 gouttes d’extrait naturel de cardamome Quosentis et de la glace pilée.

Mélangez les ingrédients et servez frais.

 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.