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Extrait naturel de Sapin bourgeons pour la Gastronomie - 30 Gr

(Code: 204S1934)
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FICHE TECHNIQUE

ATTENTION : C'est un produit de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales. Il est proposé dilué à 10% sur alcool alimentaire pour faciliter le dosage.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de sapin bourgeons 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.


Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Partie extraite : bourgeons
Nom botanique : abies basalmea
Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT, (voir définitions, normes et équipements de contrôle qualité du laboratoire).

Propriétés Organoleptiques : 
- Aspect : Mobile, limpide
- Couleur : Jaune pâle
- Odeur : boisée, balsamique, résinique, mais fraîche

Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière

Propriétés physico-chimiques : 
- Densité : -
- Indice de réfraction : -
- Pouvoir rotatoire : -
- Point éclair : -

STATUT LÉGAL

CAS : 85085-34-3
COE : -
FEMA : -
EINECS : 285-364-0
FDA : -

CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS

Classification olfactive : Boisé, balsamique
Accords : -


PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE (en cours)

(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)