FICHE TECHNIQUE
ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales. Il est proposé dilué à 10% sur de l'alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage.
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Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Partie extraite : sommités fleuries
Nom botanique : thym fragrantissimus
Qualité : 100% pure et naturelle
Origine : Espagne
Propriétés organoleptiques :
- Aspect : liquide mobile limpide
- Couleur : Incolore
- Odeur : Fraiche, fruitée orangée, tonique, aromatique.
Caractéristiques physicochimiques
- Densité : 0,912
- Indice de réfraction : 1,459
- Pouvoir rotatoire : +2,5°
- Point éclair : 18°C
STATUT LÉGAL
CAS : 8007-46-3
COE : 456
FEMA : 3064
EINECS : 284-535-7
CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS
Classification olfactive : Aromatique.
Accords : Utilisé pour un côté fruié à vos marinades, salades de fruits et infusions gourmandes.
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