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PÉNÉTREZ DANS UN NOUVEL UNIVERS, DÉCOUVREZ VOTRE PROPRE EMPREINTE OLFACTIVE ET GUSTATIVE.

Extrait naturel de Thym rouge pour la Gastronomie - 30 Gr

(Code: 204S1926)
6,00 EUR
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FICHE TECHNIQUE
ATTENTION : C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales. Il est proposé dilué à 10% sur de l'alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage.

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de Thym rouge 100% naturel ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.

Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Partie extraite : sommités fleuries
Nom botanique : thym vulgaris
Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT, diluée, (voir définitions, normes et équipements de contrôle qualité du laboratoire).

Propriétés organoleptiques :
- Aspect : liquide mobile limpide.
- Couleur : Orangé sombre à marron
- Odeur : Herbacée, tonique, aromatique, verte, phénolique.

Caractéristiques physicochimiques
- Densité : 0,912
- Indice de réfraction : 1,4665
- Pouvoir rotatoire : +2,5°
- Point éclair : 52°C


STATUT LÉGAL
CAS : 8007-46-3
COE : 456
FEMA : 3064
EINECS : 284-535-7
 
CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS
Classification olfactive : Aromatique.
Accords : -

PROFIL CHROMATOGRAPHIQUE
(analyse réalisée dans notre laboratoire par chromatographie en phase gazeuse, détection FID et spectromètre de masse, sur appareil Perkin Elmer)

Extrait naturel de
thym, 204S1901
Principaux constituants : Para-cymène, gamma-terpinène, myrcène, alpha-terpinène, alpha-pinène, camphène, alpha- thujène, limonène, béta-pinène, béta-phellandrène, linalol, bornéol, terpinèn-1-ol-4, thujanol, alpha-terpinéol, hydrate de sabinène, thymol, carvacrol