
ATTENTION : C'est un produit de qualité professionnelle. Il est proposé dilué à 10% sur de l’alcool alimentaire pour le rendre plus aisé au dosage.
Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cet extrait naturel de Yuzu 100% naturel ainsi que nos conseils d'utilisation pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.
• Type : Extrait naturel
• Famille Olfactive : Agrumes
Nom Botanique : Citrus medica junos
Origine : Japon
Procédé d'Obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Partie Extraite : Zestes
Qualité : 100% pure et naturelle, HEBBD, HECT
PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Liquide
Odeur : Hespéridée, acidulée, douce
Couleur : Incolore à jaune pâle
CARACTÉRISTIQUES ET ACCORDS OLFACTIFS :
Classification olfactive : Agrumes
Accords :
Conseil :
|