Macération Huile d'Olive extra au Basilic pour la Gastronomie - 0,5 L

Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cette huile d'olive extra basilic 100% naturelle ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble. Créez votre propre Signature Olfactive et Gustative dans chacun de vos plats.

Ingrédients : Huile d’olive extra vierge Espagne 87%, Basilic frais 13%

Origine : Espagne car le procédé d’extraction requiert une acidité d’huile d’olive bien précise. 

Extraction : Le procédé pour obtenir cette huile est unique, il est inspiré des techniques d’enfleurage utilisées au XIXe siècle par les parfumeurs de Grasse, cela permet d’extraire les subtiles saveurs des plantes tout en préservant la richesse de l’huile d’olive. 

Partie macérée : Feuilles

Qualité 100% naturelle

Déclaration nutritionnelle pour 100 gr : énergie 900 Kcal (3700 Kj) - protéines 0 gr - glucides 0 gr dont sucre 0 gr - lipides 99.9 gr dont acides gras saturés 14.5 gr - sel < 1.11 mg

Accords gustatifs :  L'huile d'olive au basilic peut être utilisée pour assaisonner des salades vertes, des salades de tomates et de mozzarella, ou des salades de pâtes. Elle ajoute une touche d'arôme au plat. Elle peut aussi être mélangée avec des pâtes chaudes pour créer une sauce simple et délicieuse ou pour enrober des légumes avant de les rôtir, apportant une saveur parfumée. Nous l’ajoutons également pour mariner et griller des poissons ou des viandes, ajoutant une saveur méditerranéenne. Julie fait macérer ses tomates séchées dans cette huile pour un gout unique en ouvrant ses bocaux en plein hiver !

Conseil d’utilisation : Ajoutez cette huile à votre plat.