Mélange sambal kecap indonésien - 30 Gr

Description : Le mélange Sambal Kecap est une combinaison d'ingrédients savoureux et épicés qui trouve ses origines dans la cuisine indonésienne. Ce mélange crée une saveur complexe, équilibrée et chaleureuse. Le piment ajoute de la chaleur tandis que l'ail amène une saveur aromatique et piquante. Le citron vert est ajouté pour apporter une note acidulée et fraîche. C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Qualité : Création culinaire 100% naturelle

Type : Mélange ethnique

Aspect : Liquide mobile jaune clair à marron

Composition d’extraits naturels : Piment, citron, ail 

Accords Gustatifs : Il peut être utilisé comme marinade pour les viandes et les légumes avant la cuisson. Le mélange peut être servi en accompagnement de plats frits ou grillés, ou pour assaisonner le nasi goreng, un plat de riz sauté indonésien. Il peut être utilisé pour ajouter de la saveur et du piquant aux plats sautés, ou servi comme condiment pour ajouter une saveur épicée à divers plats.

Nasi goreng : 

Ingrédients : 12 crevettes, 250 gr de filet mignon de porc, 4 œufs, 15 cl de lait de coco, 2 oignons, gingembre, 1 càs de curry, 1 càs de sauce soja, 3 càs d’huile, 250 gr de riz, poivre, sel, 5 gouttes de mélange sambal kecap Quosentis.

 

Faites bouillir 50 cl d’eau et versez le riz, couvrez et laissez cuire 20 minutes jusqu’à complète absorption de l’eau, puis réservez. Émincez les oignons et le filet mignon. Faites revenir la viande et les crevettes décortiquées dans l’huile, ajoutez les oignons, le gingembre, le curry, salez, poivrez, versez le lait de coco, la sauce soja et le mélange sambal kecap Quosentis, mélangez et laissez cuire 5 minutes. Faites cuire les œufs au plat en parallèle. Mélangez le riz à la préparation et déposez les œufs dessus. 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat.